【バンコク中心部！即戦力希望】日本食の総料理長
ヘッドハンター・人材紹介会社
経営、役員、管理者、MD/GM
販売・サービス系（店長・店舗管理含む）
こちらの企業様では和食の品質とサービス向上に貢献していただける総料理長を募集しています！
【業務内容】
・キッチン全体の管理・運営（効率的な業務遂行・スタッフ指導・品質管理）
・メニュー開発およびターゲット市場に適した料理基準の確立
・スタッフの業務指導・育成、マルチタスク推進
・柔軟なシフト管理、オペレーションの最適化
・在庫管理および機材・備品の発注・保管・管理
・食材・飲料に関する深い知識を持ち、適切な提案・販売促進
・ゲスト対応（問い合わせ・要望への対応、クレームフォローアップ）
・ライブクッキングや宴会向けのセットメニュー・ビュッフェ対応
・オールデイダイニング、ルームサービス、宴会を含む全店舗の和食品質の維持・向上
募集内容
| 会社名 | ※会員のみに表示されます |
|---|---|
| 職種 | 経営、役員、管理者、MD/GM｜販売・サービス系（店長・店舗管理含む） |
| 業種 | 飲食・美容・医療・サービスその他 |
| 勤務地 | バンコク（首都圏） |
| 勤務時間 | 要確認 |
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 想定年収 | タイバーツ（THB） 160万THB ~ 280万THB |
| 給与についての説明 | 120,000-200,000 ฿（月収） |
| 採用企業の説明 | ※会員のみに表示されます |
応募情報
| 応募条件 | 資格：調理・料理学、ホテルマネジメント、または関連分野の学位または資格取得者 経験：同様の職務において5〜7年以上の経験を持つ方（5つ星ホテルまたは高級レストランでの経験者優遇） 技術スキル：キッチンマネジメント、在庫管理、予算管理のスキル ・チームを率い、指導・育成できるリーダーシップ能力 ・ゲスト対応のスキルを持ち、問い合わせやクレーム対応が可能なこと ・優れた対人スキルおよび文書・口頭での円滑なコミュニケーション能力 ・ビジネスニーズに応じた柔軟なシフト対応力 ・日本食メニューの開発および品質維持の専門知識 【求める人物像】 ・ホスピタリティ精神を持ち、チームワークを大切にできる方 ・和食に関する深い知識と経験を持ち、創造性を発揮できる方 ・リーダーシップを発揮し、スタッフの育成・指導ができる方 ・柔軟な対応力と問題解決能力を備えている方 ・現場での実務経験が豊富で、即戦力として活躍できる方 |
|---|---|
| 一次面接の種類 | 通常面接 |
| 休日についての説明 | 要確認 |
| 通勤・アクセス | |
- 会員のみ応募できます
企業情報
| 会社名（英語） | ※会員のみに表示されます |
|---|---|
| 会社名（日本語orタイ語） | ※会員のみに表示されます |
| 住所 | ※会員のみに表示されます |
| 代表者名 | ※会員のみに表示されます |
| 設立年月 | ※会員のみに表示されます |
| 従業員数 | ※会員のみに表示されます |
| 業種 | 人材・HR |
| 資本金 | ※会員のみに表示されます |
| 事業内容 | ※会員のみに表示されます |
| 会社ショートアピール | ※会員のみに表示されます |
- 会員のみ応募できます
